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Pudding de chia arc-en-ciel en couches

Ingrédients

1 tasse de lait de coco ou autre lait à base de plantes

1/4 cuillère à café de vanille

1 cuillère à café de sirop d'agave ou de sirop d'érable

1/4 tasse de graines de chia

1/4 tasse de framboises fraîches ou surgelées *

1 abricot *, coupé en dés

1 ananas de lance, coupé en dés

1 kiwi, pelé et coupé en dés

1/4 tasse de mûres fraîches *

Noix de coco rasée au goût


Directions

ÉTAPE 1

Mélanger le lait, la vanille, l'agave et le chia est un bol en verre ou une tasse à mesurer. Réfrigérer au moins quatre heures (jusqu'à 24 heures) en remuant au moins une fois pendant ce temps. Si je fais cela pour le petit déjeuner, je vais généralement le mélanger et le mettre au réfrigérateur après le dîner, le remuer une fois juste avant de me coucher et le laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.


ÉTAPE 2

Étendre le pudding et les fruits hachés dans un verre à vin sans tige comme suit:

couche 1: 1/3 de pudding au chia

couche 2: framboises

couche 3: abricot

couche 3: 1/3 de pudding au chia

couche 4: ananas

couche 5: kiwi

couche 6: pudding au chia restant

couche 7: mûres


ÉTAPE 3

Garnir de noix de coco râpée si désiré.

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